O melão de São Caetano (Momordica charantia) é conhecido por seus benefícios para a saúde, incluindo a regulação da glicose no sangue, o apoio ao sistema imunológico e a promoção da saúde do fígado. Além disso, pode auxiliar na cicatrização de feridas e lesões na pele, e também é usado para problemas digestivos e picadas de insetos.